當(dāng)前標(biāo)簽:板栗廠家報(bào)價(jià)
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(1)板栗廠家的原料選擇 要求選用新鮮飽滿、風(fēng)味正常、無蟲蛀、無霉變、不發(fā)芽的板栗作原料。(2)剝殼去皮 工業(yè)化生產(chǎn)時(shí)可以采用機(jī)械去皮,少量加工時(shí)可以采用手工去皮。去皮后立即將栗仁浸泡于護(hù)色液中,以免栗仁氧化變色。(3)護(hù)色 板栗仁褐變主要