當前標簽：板栗廠家電話
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（1）板栗廠家的原料選擇 要求選用新鮮飽滿、風味正常、無蟲蛀、無霉變、不發(fā)芽的板栗作原料。（2）剝殼去皮 工業(yè)化生產(chǎn)時可以采用機械去皮，少量加工時可以采用手工去皮。去皮后立即將栗仁浸泡于護色液中，以免栗仁氧化變色。（3）護色 板栗仁褐變主要
