當(dāng)前標(biāo)簽：鮮板栗加工
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板栗是山毛櫸目、殼斗棵栗屬。我們大華夏是栗子的故鄉(xiāng)，在我國(guó)板栗樹是很早栽培的果樹之一，祖先食栗約有4000年的歷史，陜西半坡遺址中就有栗子的身影。古人對(duì)板栗的分類也相當(dāng)細(xì)致。將小的定為茅栗，大的則被板栗加工稱之為為板栗。而外形圓圓如子彈，皮
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因各地的氣候、土壤與其它條件的不同，生境各異，致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質(zhì)都有差異，兼之，本種的栽培歷史悠久，在種植過(guò)程中，人們選出了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。吳耕民（《栗棗柿栽培》農(nóng)業(yè)出版社1964年）把栗
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鮮板栗的栗樹形態(tài)特征高達(dá)20米的喬木，胸徑80厘米，冬芽長(zhǎng)約5毫米，小枝灰褐色，托葉長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)10-15毫米，被疏長(zhǎng)毛及鱗腺。葉橢圓至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)11-17厘米，寬稀達(dá)7厘米，頂部短至漸尖，基部近截平或圓，或兩側(cè)稍向內(nèi)彎而呈耳垂?fàn)?，常一?cè)偏
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鮮板栗如何保存？一、冷藏冷藏是方便的食品保鮮方法。鮮板栗的冷藏存放有兩種方式，一種是不清洗不去殼用保鮮膜或保鮮袋裝好冷藏；另一種是將新鮮板栗曬一天后將硬殼剝掉再用保鮮膜封裝好冷藏，這兩種冷藏方式都是可以的。二、沙土保存沙土保存對(duì)于擁有大量鮮
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鮮板栗的主要成分是碳水化合物，屬于堅(jiān)果類食物。應(yīng)該適量吃，不能當(dāng)作主食食用。栗子含有大量淀粉，而且熱量也很高，專家建議在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食吃或做成菜吃，不要在飯后吃，不要以栗子代飯。栗子的吃法多種多樣，既可鮮食、煮食、糖炒、菜用，又可加
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歷史上，燕山板栗曾是北京出口的主要果品之一。據(jù)《密云縣志》記載：上世紀(jì)30年代，密云縣有栗樹6718株，年產(chǎn)板栗8364公斤，年產(chǎn)板栗7.5萬(wàn)公斤。新中國(guó)成立以后，密云板栗產(chǎn)業(yè)在曲折中不斷發(fā)展。特別是改革開放以來(lái)，密云板栗產(chǎn)業(yè)獲得新生。為實(shí)
